Per cominciare, vale la pena notare che una corretta alimentazione e dieta sono concetti completamente diversi. Se riesci a sederti su uno almeno per tutta la vita, rimanendo magro e in salute, il secondo, se usato in modo scorretto, andrà a colpire sia la tua condizione che la tua figura (a causa della cosiddetta supercompensazione del peso, che si verifica inevitabilmente dopo ogni rapido perdita di peso). Qualsiasi medico confermerà che vale la pena ricorrere alle diete solo per motivi medici, ad esempio prima dell'intervento chirurgico o durante il trattamento. Se questi argomenti non ti convincono e vuoi davvero essere il protagonista della festa di Capodanno, continua a leggere.
La dieta del grano saraceno per dimagrire è uno dei tanti sistemi mono-alimenti che non richiedono di limitare le dimensioni delle porzioni consumate, ma prevedono di consumare solo una, massimo due portate. L'efficacia e la sicurezza del metodo non sono state confermate clinicamente, quindi molti nutrizionisti, medici e atleti ne contestano i benefici per l'organismo. Tuttavia, il sistema ha anche abbastanza ventole. La dieta funziona esclusivamente a causa del basso contenuto calorico dei cereali. Alcuni fan della dieta sostengono addirittura che se diluisci il grano saraceno con il kefir, puoi tranquillamente rifiutare altri prodotti.
Schema di alimentazione
L'essenza di una tale dieta è estremamente semplice: per una o due settimane, ma non di più, per tutti i pasti, compresi gli spuntini, - massa di grano saraceno appositamente preparata. Le semole devono essere accuratamente lavate e "cotte al vapore", cioè versate con acqua bollente e lasciate per cinque o sei ore. Di norma, il grano saraceno viene preparato la sera. La massa risultante viene consumata in piccole porzioni in circa cinque o sei dosi. È impossibile cucinare, aggiungere zucchero, sale e altri esaltatori di sapidità. Ma acqua e tè verde - in quantità illimitate, così come kefir con una bassa percentuale di grassi, ma non più di un litro al giorno.
Se riesci a mangiare un grano saraceno per un'intera settimana, dal secondo, gli esperti consigliano vivamente di diluire il magro menu con altri prodotti. È già pericoloso continuare una tale dieta per più di quattordici giorni, è meglio semplicemente passare a una corretta alimentazione e cercare di mantenere il risultato.
Una versione severa della dieta prevede di mangiare esclusivamente grano saraceno con kefir o separatamente. Ma c'è anche un regime di risparmio che ti permette di consumare un po' di verdura, frutta e latte. Tale dieta è decisamente più sana e completa. La dieta del grano saraceno per dimagrire per 7 giorni è simile a questa:
Lunedi
kefir, 100 grammi di grano saraceno (massa - al vapore), cetriolo;
carota;
200 grammi di grano saraceno, 200 grammi di insalata di verdure con un cucchiaio di olio d'oliva;
kefir;
kefir, 100 grammi di grano saraceno, 100 grammi di verdure al vapore.
Martedì
120 grammi di grano saraceno, tè verde;
kefir, mela o arancia;
100 grammi di petto di pollo al vapore, 130 grammi di grano saraceno, 50 grammi di verdure fresche;
kefir;
150 grammi di grano saraceno, kefir.
Mercoledì
140 grammi di grano saraceno, yogurt naturale senza edulcoranti;
carota;
formaggio magro - 25 grammi, grano saraceno con stufato di verdure - 200 grammi;
kefir;
kefir e grano saraceno (circa 150 grammi).
Giovedì
140 grammi di grano saraceno, uovo di gallina bollito;
Mela;
ricotta a basso contenuto di grassi fino al 5% - 120 grammi, 100 grammi di insalata di verdure fresche, 120 grammi di grano saraceno;
kefir;
kefir e grano saraceno (circa 150 grammi).
Venerdì
pane ai cereali - 1 fetta, 180 grammi di grano saraceno;
1 barbabietola bollita;
100 grammi di filetto di pollo e 150 grammi di grano saraceno;
kefir;
kefir e grano saraceno (circa 150 grammi).
Sabato
120 grammi di ricotta, 120 grammi di grano saraceno, uovo sodo;
frutta;
100 grammi di insalata di verdure fresche, 120 grammi di grano saraceno, 100 grammi di filetto di pesce al vapore;
kefir;
kefir e grano saraceno (circa 150 grammi).
Domenica
120 grammi di yogurt naturale senza edulcoranti, 150 grammi di grano saraceno;
kefir;
80 grammi di filetto di pollo al vapore, cetriolo fresco, 120 grammi di grano saraceno;
kefir e grano saraceno (circa 150 grammi).
Vantaggi e svantaggi
Aggiungendo altri prodotti, il cibo fresco con un prodotto diventa più o meno corretto. Tra i vantaggi del metodo c'è una perdita abbastanza rapida di chilogrammi a causa del basso contenuto calorico dei cereali e un rischio per la salute relativamente basso rispetto ad altre diete mono. Il grano saraceno fa ancora bene a capelli e unghie ed è anche ricco di sostanze nutritive e fibre, che aiutano a purificare l'intestino. In teoria, non ci sarà alcuna sensazione fisiologica di fame, perché il volume del grano saraceno è illimitato. Cosa non si può dire del desiderio psicologico di qualcosa di dolce, salato o almeno di qualche altro prodotto. Dopotutto, solo a prima vista sembra che 14 giorni siano un piccolo intervallo. Quando ti permetti di mangiare un solo prodotto, il tempo si allunga all'infinito! Più un punto: se il tuo corpo ha un corsetto muscolare che non vuoi perdere, non dovresti ricorrere al metodo del grano saraceno, poiché il menu non fornisce proteine nella giusta quantità per "nutrire i muscoli", il che significa che può semplicemente "bruciarsi" e diminuire significativamente di volume.
Chi non dovrebbe provare
La dieta del grano saraceno non è sicuramente adatta alle donne in posizione, durante l'allattamento, ai minori, così come agli adulti che hanno problemi di stomaco, intestino o sistema nervoso. Anche le diagnosi di diabete e ipertensione sono incluse nell'elenco delle controindicazioni per questo metodo di perdita di peso. Tra gli effetti collaterali che lo sperimentatore può sperimentare, i più comuni sono mal di testa, debolezza nel corpo, distrazione e prestazioni ridotte. La ragione di ciò è la mancanza di glucosio e di una serie di sostanze necessarie per il corpo a causa di una cattiva alimentazione.
Vale la pena abbandonare la dieta con molta attenzione, ricordando che con un forte ritorno alla dieta precedente, inevitabilmente si verificherà una supercompensazione e i centimetri persi torneranno, portandone con sé un altro paio. Ritorniamo quindi al solito menù senza intoppi, introducendo gradualmente nuovi piatti al vapore e al forno, oltre a cibi ricchi di proteine. Ricordiamo cibi dolci, fritti, in scatola, amidacei e altri alimenti solo nei giorni festivi.
Ancora una volta, mangiare un alimento per un periodo prolungato ed evitare una varietà di cibi priva il corpo di molti dei nutrienti di cui ha bisogno per funzionare correttamente. Prima di ridurre il menu a grano saraceno e kefir, è meglio discutere l'esperimento con il medico.
Alternativa alla dieta del grano saraceno
La dieta del grano saraceno non è magica, elimina improvvisamente i volumi inutili, è una restrizione alimentare piuttosto severa. E il segreto è semplice: se una persona comune ha bisogno di mangiare almeno 1800 kcal al giorno, una dieta da 1500 kcal, che, in media, si ottiene utilizzando solo grano saraceno cotto a vapore e kefir, costringerà l'organismo a spendere le proprie riserve nella forma di grasso corporeo. Ma puoi creare un tale deficit calorico non solo con il grano saraceno, ma anche con altri vari prodotti!
Si scopre che non c'è bisogno di torturarsi con un solo prodotto quando puoi mangiare gustoso e perdere peso allo stesso tempo. Dopotutto, qualsiasi dieta mono è irta di crolli (in parole semplici - "eccesso") e, ovviamente, smetterai sicuramente di amare il grano saraceno dopo un tale esperimento. E infine - alcune recensioni sulla dieta del grano saraceno da parte delle donne che hanno sperimentato il metodo su se stesse:
- "Con l'aiuto di questa dieta, ho perso 8 kg in 10 giorni! Sono stato soddisfatto. Mi sono sentito benissimo tutti i giorni. Non c'era debolezza, la funzione intestinale è tornata alla normalità. È apparsa la fiducia in se stessi. Si scopre che non lo sono volitivo come pensavo. "
- "Non solo ho perso 6 kg in una settimana, ma anche la mia pelle si è un po' schiarita, perché il grano saraceno aiuta ancora a rimuovere le tossine dal corpo. L'unica cosa, se qualcuno vuole perdere peso con questa dieta, non puoi subito dopo che la dieta è finita, divora tutto quello che vedi, ma devi introdurre gradualmente i prodotti.
- "Il segreto della dieta è che non hai fame: pensa al grano saraceno, inizi subito a sentirti male. All'inizio mangiavo normalmente, ma la metà di quanto dovrei, perché beh, è impossibile. ma no grano saraceno Mi sono seduto e ho bevuto acqua.
- "Avendo iniziato una dieta, ero sicuro di potercela fare, e due settimane sarebbero volate inosservate. Ma quanto mi sbagliavo! È semplicemente impossibile lavorare seduto sul solo grano saraceno: hai sempre voglia di dormire ed essere triste, quindi il terzo giorno ho dovuto aggiungere frutta, verdura e pollo È diventato molto più facile, e il peso ha cominciato ad andare via abbastanza rapidamente. Ora sto conoscendo la PP, perché voglio dimagrire senza addormentarmi sul posto di lavoro. "
- "Se sei perseverante, la dieta si mostrerà nel miglior modo possibile. Cucinare era molto difficile per tutti gli altri membri della famiglia, volevano cibo normale. Tre chilogrammi sono finiti, sono contento, ma ora riaccendo grano saraceno. "